Почему HoReCa выгодно работать с региональными производителями напитков

Рынок HoReCa меняется: гости всё чаще выбирают локальные продукты, бренды с историей и уникальным вкусом. Формируется новая модель потребления, где важны качество, прозрачность происхождения и опыт.

Главная
→
Блог
→
Почему HoReCa выгодно работать с региональными производителями напитков

Поэтому рестораны, бары, кафе и гостиницы всё чаще выбирают региональных производителей напитков, а не федеральных корпораций.

Мы производим напитки в Томске и видим, как локальный формат помогает HoReCa получать лучшие условия, стабильность поставок и уникальные продукты, которых нет в федеральной рознице.

Преимущества для HoReCa

1. Стабильная себестоимость без ценовых скачковКрупные бренды часто повышают закупочные цены из-за:

роста логистики,
издержек на маркетинг,
федеральных промо-политик.

Региональный производитель работает без сложной структуры, поэтому может предложить фиксированную цену на сезон или год, что важно для меню и планирования маржи.

2. Быстрая логистика и отсутствие дефицитаКогда напитки везут с центральных складов, HoReCa сталкивается с:

задержками,
сезонным дефицитом,
проблемами с доставкой в регионы.

Мы производим и отгружаем напитки из Томска, поэтому заведения получают:

ежедневные и еженедельные поставки,
минимальный срок доставки,
отсутствие разрывов по SKU.

Это особенно важно для баров, где стабильность — вопрос репутации.

3. Заведения получают уникальный продукт

HoReCa конкурирует впечатлениями.
Гостю нужно что-то, чего нет в сетевых супермаркетах.
Региональный производитель может предложить:

уникальные вкусы, разработанные под концепцию заведения,
лимитированные линейки под сезон,
напитки с локальной идентичностью — «сибирская душа»,
оформление под бренд ресторана или бара.

Это повышает цену среднего чека и создаёт эмоциональную связь с гостем.
4. Малые партии без риска
Федеральные компании работают с большими объёмами — это сложный вход для небольших сетей и независимых ресторанов.
Локальный производитель готов выпускать:

тестовые партии,
сезонные новинки,
небольшие тиражи под мероприятия.

Это позволяет HoReCa:

тестировать продукт,
быстро менять концепцию меню,
не замораживать оборотные средства на складе.

5. Контроль качества на прозрачном производстве

Гости всё чаще обращают внимание на:

воду,
ингредиенты,
натуральность.

Наш завод расположен в Томске.
Мы используем:

артезианскую воду,
натуральные ингредиенты,
современную автоматическую линию розлива Brew Canning System (BCS),
строгие санитарные стандарты.

HoReCa получает продукт, который можно смело рекомендовать гостю.

Заключение

Работа с региональным производителем — это:

стабильная цена,
уникальный продукт,
гибкость объёмов,
быстрая логистика,
персональный подход.

HoReCa получает вкус, который отличает заведение от других, и продукт, который создаёт эмоцию.
Мы готовы стать производственным партнёром для ресторанов и баров, которые ценят качество, историю и локальную культуру.